monterberry

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Monterberry e' un'azienda agricola  situata in alta montagna a 1100 m. slm, in loc.ta' Filtelle nel comune di Monte San Giacomo (Sa) ai piedi del Monte Cervati nel pieno Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni .

l'obbiettivo è quello di coltivare i prodotti tipici e tradizionali di questo territorio, gli stessi che hanno coltivato i nostri avi che utilizzavano poi per la loro alimentazione, ma soprattutto mettendoci lo stesso amore per la terra, e il rispetto per dei tempi che la natura in questi luoghi pu che in altri chiede di rispettare.

Monterberry, è l'insieme di tre parole:  MONTAGNA - ERBE AROMATICHE - FRUTTI DI BOSCO.


la sfida di pfare una coltivazione biologica come si faceva un tempo inizia nel 2016 a seguito di un' idea, quella di far rifiorire un fondo di famiglia,  in passato utilizzato per l'attività di pastorizia, che era una delle attività prevalenti del posto, e che rappresenta per me, oltre che l'infanzia lì vissuta, anche  una serie di attivita' ormai non più praticate e dismesse di cui man mano le traccie nella memoria col passare degli anni andavano svanendo .

L'azienda si estende su oltre 4 ettari ed è costituita da diversi terreni che rotazione vengono utilizzati per la coltivazione di ortive,  in modo particolare Patate
e fagioli.

Un'altra parte di terreni sono coltivati ad Origano
e Timo, due erbe aromatiche tipiche è autoctone di questi territori, un bosco di castagni, diverse decine di piante di noci e peri, questi ultimi di una particolare varietà (Pere Lardare) tipiche di Monte San Giacomo.


Considerate le condizioni climatiche e per il tipo di terreno, nell'ottobre 2016 è stato realizzato un impianto di LAMPONI e MORE (circa 800 piante)  frutti che in genere si trovano in maniera spontanea su tutto il territorio nel sottobosco, ma che ad oggi in zona non contava nessun impianto di coltivazione vero e proprio.

Sul fondo vi e' un fabbricato, un tempo adibito ad ovile, fienile e deposito per attrezzi, oggi in corso di adeguamento per l'essicazione delle erbe, la lavorazione dei prodotti e la loro degustazione.

A partire dal 2017, l'Azienda Agricola Monterberry, oltre che voler seguire una coltivazione biologica (iscrizione ICEA), ed evitare qualsiasi tipo di coltivazione intensiva o industriale, al fine di salvaguardare i sapori originari di un tempo, e le tecniche di coltivazioni del luogo, apre le porte per l'accoglienza di famiglie e persone interessate a queste pratiche.

Organizzare giornate dedicate alla semina, coltivazione e raccolta delle Erbe Aromatiche, Patate, Fagioli e dei frutti di bosco, sara' il nostro modo di mostrarvi quanto la montagna e la terra possono dare, sia in termini di esperienza che in termini di gusto.  

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