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PASTA AL TIMO
Con il Timo raccolto ed essiccato nell' Azienda Agricola Monterberry, ecco realizzata una speciale Pasta, di grano duro al cui interno il Timo Monterberry, per farvi gustare la montagna.. ovunque voi siate.
Un prodotto pronto da cucinare, non solo cortecce ma anche tubetti nel cui impasto il timo essiccato conferisce un gusto unico ed indescrivibile.
Il timo si sposa benissimo con il pesce, ma questa pasta non disdice un sughetto al pomodoro, con il pesto, con la carne, con burro noci e salvia..
..oppure dai libero sfogo alla tua fantasia!
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OLIO
OLIO aromatizzato AL TIMO, il condimento subito pronto per condire pasta, pesce, carne
…o semplicemente per aromatizzare delle bruschette.
Un prodotto ideale per essere utilizzato su pietanze calde o fredde, per dare ai tuoi piatti un tocco di freschezza e un'aroma di montagna.
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FORMAGGI ALLE ERBE
Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni, ai piedi del Monte Cervati, ad oltre 1100mt slm è possibile trovare una varietà infinita di erbe spontanee oltre che moltissime piante di noci.
Da sempre questi luoghi sono la dimora per i greggi, data la possibilità di abbondanti pascoli in quota per pecore e mucche.
Da queste risorse naturali del territorio, e dalla loro fusione nasce l'idea dei formaggi aromatizzati alle erbe e alle noci.
Caciotta al Timo, Caciotta all' Origano, Caciotta al Peperoncino, Caciotta alle noci.
Questi i formaggi realizzati all’Azienda Monterberry.
Profumo intenso e sapore delicato, gusto dolce e con leggere note lattiche ed un delizioso profumo alle erbe, ecco come descrivere le caciotte al Timo e all' origano.
Le erbe aromatiche coltivate nell'azienda Agricola Monterberry di Monte San Giacomo si sposano perfettamente con il latte vaccino delle mucche del Vallo di Diano, dando vita a preziosi formaggi dal gusto delicato.
Da accompagnare ad un’insalata o per un antipasto fresco.
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PANE BISCOTTATO ALL'ORIGANO
Uno dei prodotti realizzati attraverso la trasformazione dei raccolti delle coltivazioni di montagna.
Il pane biscottato all'origano, o anche detto "fresedde" nel dialetto locale, rappresenta da sempre per il territorio cilentano un piatto veloce, salutare, ma soprattutto buonissimo
La ricetta originaria prevedeva:
Pane biscottato bagnato in acqua,
qualche pomodorino rosso e succoso che va schiacciato sopra,
Olio di oliva,
Sale, e tanto Origano.
Pochi ingredienti ma una vera delizia!
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TARALLINI RUSTICI
Peperoni Cruschi & Rosmarino sono la base dei nuovi stuzzichini Monterberry
Due sapori che ti portano dritto dritto in un vortice di fragranze e sapori tradizionali della montagna...
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CONFETTURA DI MORE E LAMPONI
Si può racchiudere un'emozione in un barattolo??
Sì..
Confettura di More e Lamponi Monterberry, una delizia genuina al 100 %
Ideali per farcire dolci e biscotti di pasta frolla
BISCOTTI AL TIMO
L'Azienda Agricola Monterberry valorizza le erbe aromatiche di montagna proponendo abbinamenti con altri prodotti del territorio.
Fragranti, profumati...Senza LATTE Senza UOVA Senza CONSERVANTI
Impastati con olio di oliva, vino rosso e TIMO che funge da antisettico naturale.
Il Timo e lo Zucchero, permettono ai biscotti di conservarsi poiché sono due conservanti naturali, mantenendo intatta anche la fragranza del prodotto
Questi biscotti vengono serviti nelle degustazioni che spesso faccio sul territorio e si vede subito il loro colore dorato e se ne percepisce la friabilità.
Sono nell' insieme croccanti e gustosi, e il loro sapore ti mette subito allegria, ti dà gioia.
Sono il prodotto più venduto dell’Azienda Agricola Monterberry!
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