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Il rosmarino, regina delle piante aromatiche è una tipica pianta mediterranea che cresce spontanea nei terreni di Monte San Giacomo.
Si tratta di una pianta perenne con foglie molto piccole, di color verde scuro.
La fioritura avviene da Marzo a Settembre, permettendo così di usufruire di questa erba aromatica per tutto l’anno. La raccolta invece si effettua in estate, essiccando e conservando poi sia foglie che fiori in vasetti di vetro sigillati.
Ideale per arricchire formaggi, ma utilizzato anche per il famoso “pane biscottato all’origano” di Monterberry.
La lavanda, pianta rustica che cresce spontaneamente a Monterberry.
La sua raccolta avviene in estate, successivamente si procede all’essiccazione in un luogo chiuso, fresco e ventilato.
I fiori di lavanda vengono utilizzati per confezionare dei sacchetti profumati da inserire nella biancheria oppure possono essere realizzati con sacchetti di carta o tela.
La lavanda è un disinfettante, calma i disturbi respiratori, tosse e raffreddore; è ideale anche per il mal di testa.
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