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L'azienda Agricola Monterberry vanta un bellissimo bosco di Castagni e oltre sessanta piante di Noci.
Due frutti che rappresentano la montagna e arricchiscono la stagione autunnale di sapori deliziosi.
Passeggiare nel bosco e raccogliere queste leccornie è un'esperienza che rigenera lo spirito e permette di vivere la montagna appieno.
In particolare le Noci, in passato ritenute piante ornamentali, venivano piantate vicino ai pagliai svolgendo cosi una funzione di riparo e fresco alle " corti" degli ovili, ovvero la parte antistante il pagliaio.
Ancora oggi è possibile trovarne su tutto il territorio ai lati dei pagliai ormai dirutti.
Noci e castagne hanno delle proprietà nutritive straordinarie, sono ricche di minerali.
Le noci inoltre ci forniscono un contributo importante nella prevenzione di cardiopatologie e di altri processi infiammatori.
La loro raccolta avviene in autunno, interamente a mano.
Ideali da gustare non solo da sole, ma anche per arricchire risotti, dolci, biscotti e formaggi.
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