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Uno dei prodotti realizzati attraverso la trasformazione dei raccolti delle coltivazioni di montagna.
Il pane biscottato all'origano, o anche detto "fresedde" nel dialetto locale, rappresenta da sempre per il territorio cilentano un piatto veloce, salutare, ma soprattutto buonissimo
La ricetta originaria prevedeva:
Pane biscottato bagnato in acqua,
qualche pomodorino rosso e succoso che va schiacciato sopra,
Olio di oliva,
Sale, e tanto Origano.
Pochi ingredienti ma una vera delizia!
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